Refraktometer je prístroj, ktorý dokáže merať index lomu nD a priemernú disperziu nF-nC priehľadných, priesvitných kvapalín alebo pevných látok (hlavne na meranie priehľadných kvapalín). Index lomu nD v stupňoch . Index lomu a priemerná disperzia sú jednou z dôležitých optických konštánt látok, ktoré možno použiť na pochopenie optických vlastností, čistoty a veľkosti disperzie látok.
Princíp refraktometra
Princíp činnosti refraktometra je založený na totálnom vnútornom odraze. Keď svetlo prechádza kvapalinami rôznych koncentrácií, vytvoria sa rôzne uhly lomu a hodnotu koncentrácie kvapaliny možno získať porovnaním uhlov lomu. Refraktometer je navrhnutý podľa tohto princípu. Prístroj meria kritický uhol drahokamu a prevádza údaj priamo na hodnotu indexu lomu. Podmienky na generovanie úplného odrazu:
1. Prizma refraktometra s vysokým indexom lomu musí byť opticky husté médium.
2. Drahokam na testovanie je opticky redšie médium.
3. Kontaktná kvapalina vytvára dobrý optický kontakt medzi hranolom a drahokamom, ktorý sa má testovať.
Akcia refraktometra
1. Zmerajte index lomu, ktorý je fyzikálnou konštantou látky a každá látka má svoj charakteristický index lomu. Refraktometre možno použiť na meranie liečiv, chutí a vôní, skla, plastov a iných predmetov.
2. Na meranie obsahu cukru je možné refraktometer použiť na meranie Brixovej hodnoty vzoriek bohatých na cukor, ako je džús, sirup, džem, med a pod., nameraná hodnota sa vzťahuje na koncentráciu cukru v meranej vzorke, a Brixova stupnica v skutočnosti predstavuje koncentráciu vodného roztoku sacharózy. Hodnota konverzie medzi Brixovou hodnotou a indexom lomu je údaj s použitím ICUMSA (International Association of Methods of Sugar Analysis).
3. Meranie koncentrácie potravín Sójová omáčka a iné omáčky, ochucovadlá a iné tekuté potraviny obsahujú cukor, soľ a iné látky. Merania refraktometra sú úmerné obsahu rozpustných pevných látok v týchto roztokoch, takže hodnota Brix predstavuje celkový obsah rozpustných pevných látok v roztoku.
4. Meranie koncentrácie vodných roztokov Refraktometer sa môže použiť na stanovenie koncentrácie vodných roztokov, ako sú roztoky na báze oleja, liečivá a ťažké chemické produkty ako motorový olej, detergenty, glykol, chlorid cézny, hydroxid sodný a iné látky. Existuje proporcionálny vzťah medzi Brixovou hodnotou každého roztoku a koncentráciou. Koncentráciu roztoku je možné určiť pomocou Brixovej hodnoty nameranej refraktometrom a stanovenej prevodnej tabuľky. Brixova hodnota je základná stupnica na stanovenie obsahu rozpustnej pevnej látky v roztoku.